Pianta erbacea spontanea dell’Europa centrale e meridionale, l’asparago – dal latino asparagus – era apprezzato dai nostri antenati Greci, Egizi e Romani per le eccellenti proprietà organolettiche. Ne troviamo traccia, addirittura, nelle pagine del “De Agricoltura” di Catone e le sue virtù erano ben note anche a Plinio – che lo definiva “prodigia ventris” – […]
Come Scegliere i Kiwi e Come Conservarli
Grossa bacca ovoidale dalla buccia corpulenta e pelosa, il kiwi serba una polpa di color verde smeraldo tanto gustosa al palato quanto singolare alla vista … con un tessuto fibroso centrale, detto “columella”, che si irradia tramite sottili filamenti in centinaia di semini neri. La pianta genitrice (Actinidia chinensis), una liana rampicante alta fino a […]
Come Fare una Torta con i Pomodori
Un contorno originale, diverso e innovativo. Dal gusto delicato e intenso. La preparazione è semplice, veloce e richiede poco tempo. L’abbinamento dei colori è tipico della cucina italiana e stuzzicherà appetito di tutti i vostri ospiti, facendovi fare un figurone. Occorrente Sale Olio extra vergine di oliva 1 kg di pomodori Basilico Farina 1 confezione […]
Come Fare una Torta di Mele Con l’Alchermes
Oggi voglio presentarvi una fantastica torta di mele golden da presentare ai vostri ospiti durante le occasioni speciali. Questa ricetta si prepara in 50 minuti circa e non richiede particolari conoscenze culinarie. Gli ingredienti inseriti nella guida vanno bene per otto persone. Occorrente 250 ml di alchermes 250 gr di burro 250 gr di zucchero […]
Come Fare Torta di Melanzane
Un contorno originale, diverso e innovativo. Dal gusto delicato e intenso. La preparazione è semplice e veloce. Il profumo è delizioso e stuzzicherà appetito di tutti i vostri ospiti. Ideale da presentare sulla tavola anche ogni giorno come piatto unico. Occorrente Sale Olio extra vergine di oliva Prezzemolo Aglio 3 uova 1 confezione di panna […]